Karp-Schreiber. Riesling z Mozeli dla gastronomii i handlu w Polsce
Brauneberg · Dolina Mozeli · od 1664
Riesling z Mozeli dla gastronomii i handlu specjalistycznego w Polsce.
Autentyczna historia rodzinna.
Jeden z najbardziej rozpoznawalnych regionów winiarskich świata.
Gastronomicznie wszechstronny szczep. Idealna kwasowość, długie życie w butelce.
Nazwa, tożsamość i historia głęboko zakorzeniona w rzece.
13. pokolenie. Studia winiarskie w Geisenheim. Powrót do Brauneberg.
Karp.
Rzeka.
Winnica.
Od 1664 roku. Trzynaście pokoleń.
Od 1664 roku rodzina Karp uprawia winorośl i łowi ryby na Mozeli. Rybacy i winiarze znad tej samej rzeki. Około 1900 roku, przez małżeństwo, do rodziny Karpów dołączyli Schreiberowie. Dziś winnicą w Brauneberg kieruje Jobst Karp, trzynaste pokolenie.
Stąd znak winnicy. Karp to rzeka i rybacki ród Karpów, a pióro nawiązuje do rodziny Schreiber (z niemieckiego Schreiber, czyli pisarz). Dwa nazwiska, jeden herb.
Jobst Karp
13. POKOLENIE · BRAUNEBERG
WYJECHAŁ.
Studia w Geisenheim. Następnie praca w winnicach w różnych regionach świata.
ZOBACZYŁ.
Różne style winiarstwa. Różne terroiry. Różne podejścia do Rieslinga.
WRÓCIŁ.
Z bagażem doświadczeń wrócił do Brauneberg, do rodzinnej winnicy.
MOZELA
Strome zbocza. Łupkowe podłoże. Rzeka.
Dolina Mozeli to jeden z najbardziej rozpoznawalnych regionów Rieslinga na świecie. Strome, łupkowe zbocza wzdłuż meandrującej rzeki.
Brauneberg to winiarska wieś na Mozeli, z której pochodzi rodzina Karp-Schreiber i jej winnice.
Brauneberger Juffer to prestiżowa parcela na stromym, południowym łupkowym zboczu. Z niej pochodzi Riesling Kabinett.
Portfolio
RIESLING Z MOZELI I WIĘCEJ
MY KARP
Riesling · Dolina Mozeli · Półwytrawne
Nowoczesny, przystępny i świetnie zbalansowany Riesling. Najlepiej sprzedające się wino z tej oferty w Polsce. Krótki kontakt z osadem buduje lekką, soczystą strukturę. W aromacie zielone jabłko, limonka, cytrusy i białe kwiaty; w ustach żywa, orzeźwiająca kwasowość, nuta brzoskwini i mineralny finisz.
Łączenia: Ryby i owoce morza, sałatki cytrusowe, sery kozie, aperitif.
DRY KARP
Riesling · Dolina Mozeli · Wytrawne
Bezkompromisowo wytrawny Riesling z winnic rodziny w Brauneberg. Fermentacja w stali (drożdże kulturowe i dzikie) buduje precyzję i czysty owoc. Aromaty cytrusów, jabłka i białych kwiatów, żywa kwasowość, mineralny rdzeń i długi finisz.
Łączenia: Ryby, owoce morza, lekkie dania kuchni europejskiej.
BRAUNEBERGER JUFFER KABINETT
Riesling Kabinett · Brauneberger Juffer · Wytrawne · Kabinett
Klasyczny, precyzyjny Kabinett z prestiżowej parceli Brauneberger Juffer. Strome, południowe łupkowe zbocze oddaje wyrazisty terroir: zioła, chłodne żółte owoce, mineralność i delikatną nutę drożdżową. Soczysty, z subtelną kremowością i długim, eleganckim finiszem.
Łączenia: Ryby, owoce morza, białe mięsa, lekka kuchnia europejska.
SAUVIGNON BLANC
Sauvignon Blanc · Dolina Mozeli · Wytrawne
Wyrazista, chłodna mozelska interpretacja Sauvignon Blanc. Limonka, agrest, zielone jabłko i nuta świeżo skoszonej trawy. Lekki, świeży, z wyraźną, orzeźwiającą kwasowością.
Łączenia: Aperitif, grillowane ryby, owoce morza, sałatki cytrusowe.
RIESLING ALKOHOL FREE
Riesling · Dolina Mozeli · 0,0% alk. · Bezalkoholowe
Nowoczesna, bezalkoholowa interpretacja mozelskiego Rieslinga. Dealkoholizacja po fermentacji zachowuje świeżość i strukturę. Wysoka kwasowość, mineralny rdzeń i brak nadmiernej słodyczy; w aromacie cytryna, limonka i zielone jabłko.
Łączenia: Lekkie przekąski, warzywne tapas, świeże sałatki.
CAŁE PORTFOLIO WINNICY
Więcej niż pięć win
W Polsce mamy dostępne pięć win z bieżącej oferty. Weingut Karp-Schreiber produkuje jednak znacznie szerszy asortyment: od win musujących, przez słynne mozelskie Rieslingi słodkie, po wina czerwone i różowe. Wybrane pozycje możemy sprowadzić na zamówienie dla stałych partnerów.
Riesling wytrawny
Juffer-Sonnenuhr Grosses Gewächs i inne wytrawne z parceli.
Riesling półwytrawny
Alte Reben Spätlese, Riesling ze starych krzewów.
Riesling słodki
Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese.
Musujące
Riesling Sekt w wersji Extra-Dry.
Edition Karp
White Karp (Pinot Blanc), wytrawne białe.
Różowe i czerwone
Crazy Karp Rosé, Red Karp (Regent), Spätburgunder.
Wino ma pracować w karcie.
NA KIELISZKI
Dry Karp, My Karp i Sauvignon Blanc. Trzy świeże białe na kieliszki: mineralny Riesling z Mozeli i wyrazisty Sauvignon Blanc, który w Polsce ma wielu fanów.
DO RYB I OWOCÓW MORZA
Klasyczne połączenie. Łupkowa mineralność Rieslinga i delikatność ryb.
Z PARCELI JUFFER
Brauneberger Juffer Kabinett. Wytrawny Riesling z jednej z najlepszych parceli w Brauneberg. Wyraźne terroir na kartę win.
BEZ ALKOHOLU
Riesling Alkohol Free. Coraz więcej gości pyta o dobre wino bez alkoholu. To jest właśnie ono.
Organizujemy degustacje dla sommelierów i zespołów gastronomicznych.
Dla sklepów specjalistycznych.
Karp-Schreiber to gotowa opowieść na półkę. Od 1664 roku, przez trzynaście pokoleń, po konkretny styl w kieliszku. Historia, którą łatwo opowiedzieć klientowi.
OFERTA SEZONOWA · NA ŚWIĘTA
Karp do karpia.
Na polskim wigilijnym stole karp jest od pokoleń. Na etykiecie tego Rieslinga też.
To połączenie, które zgadza się na dwa sposoby. W smaku: rześka, mineralna kwasowość mozelskiego Rieslinga przecina tłustego, smażonego karpia lepiej niż cokolwiek innego. I w nazwie: karp z etykiety trafia wprost na wigilijny talerz.
Dry Karp
WYTRAWNY
My Karp
PÓŁWYTRAWNY
Sezonowa rekomendacja na święta. Oba wina noszą na etykiecie karpia.
Mozela.
Brauneberg.
Polska.
Spróbujmy Karp-Schreiber.
Degustacje i oferta handlowa dla gastronomii, wine barów i sklepów specjalistycznych.
ZADZWOŃ
+48 602 201 283NAPISZ
info@gierazi.pl